Beschrijving
(Vareniki) Dumplings met aardappelvulling en gebakken uien op Oekraïense wijze
Вареники з картопляною начинкою та смаженою цибулею
Vareniki’s zijn een populaire delicatesse in de Oekraïense cultuur. Ze worden in diverse varianten gemaakt met ieder hun eigen smaak en textuur.
Lekker als tussendoortje of gewoon als middag- of avondeten.
–
Worden ingevroren verpakt geleverd.
Ca. 500gr
Ingrediënten:
Deeg
Aardappels
Uien
Kruiden
Bereidingswijze:
Haal de bevroren Vareniki’s uit de verpakking.
Plaats deze in bevroren toestand voorzichtig in een ruime hoeveelheid kokend water waarin wat zout is toegevoegd.
Verlaag het vuur tot middelhoog vermogen. Roer regelmatig en voorzichtig zodat de Vareniki’s niet stukgaan of aan de bodem van de kookpan blijven plakken.
Bak/fruit ondertussen de meegeleverde uitjes in de koekenpan met wat boter goudbruin.
Zodra de Vareniki’s gaan drijven zet je het vuur laag en laat ze dan nog 2-3 minuten in pan garen. Laat ze niet te lang in het water want dan kunnen ze open gaan en uit elkaar vallen.
Haal ze daarna uit de kookpan met een vergietlepel en laat het overtollige water afdruipen. Leg ze daarna op een bord. Verdeel de gebakken uitjes over de Vareniki’s.
Voeg eventueel wat zure room toe voor extra smaak.
Eet smakelijk!
