Beschrijving
(Mlyntsi) Pannenkoek met champignons en kaas op Oekraïense wijze
Млинець з грибами і сиром
Mlyntsi’s of Blini’s zijn een populaire delicatesse in de Oekraïense cultuur. Ze worden in diverse varianten gemaakt met ieder hun eigen smaak en textuur.
Lekker als tussendoortje of gewoon als middag- of avondeten.
6 stuks
Ingrediënten:
Deeg
Champignon
Ui
Kaas
Bereidingswijze:
Haal de mlyntsi’s uit de verpakking. Zorg dat deze niet ontdooien.
Leg de nog bevroren mlyntsi’s op een verwarmde koekenpan met wat olie.
Zet het vuur op een lage stand.
Bedek de pan met een deksel gedurende 5 minuten. Verwijder hierna het deksel en bak de mlyntsi’s aan alle kanten goudbruin (aan elke kant ca. 5 minuten). Draai ze regelmatig om.
Het klaarmaken van de mlyntsi’s duurt slechts 15-20 minuten.
